Руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова рассказала «Ленте.ру», как избежать пищевых отравлений при покупке готовых блюд в торговых сетях.
Она рекомендовала выбирать еду в запаянных пластиковых контейнерах, внимательно проверять целостность упаковки и наличие информации о производителе, составе и сроках годности.
Эксперт отметила, что вздувшаяся пленка, конденсат, вмятины или проколы могут указывать на порчу продукта.
Особенно рискованными являются суши, онигири и другие блюда с сырой рыбой, а также салаты с майонезом.
Анищенкова посоветовала покупать еду с запасом срока годности не менее 2–4 дней и избегать витрин с недостаточным охлаждением — норма хранения составляет от +2 до +6 °C.
Свежие комментарии