Первые арбузы сезона в Сергиевом Посаде признаны безопасными

Специалисты Сергиево-Посадского филиала Ростеста проверили первые партии арбузов и дынь, поступившие в продажу в июле. Результаты исследований показали содержание нитратов ниже допустимых норм: 45 мг/кг в арбузах и 54 мг/кг в дынях при предельных значениях 60 и 90 мг/кг соответственно.

Из-за холодной весны сезон бахчевых в этом году начался позже обычного, что повышало риски использования стимуляторов роста.

Однако проверка подтвердила безопасность ранних плодов, представленных на местных рынках.

Эксперты рекомендуют покупать арбузы и дыни в разгар сезона - с августа, избегая первых появившихся плодов. Признаками избытка нитратов могут быть неестественно яркий цвет и желтые прожилки, пишет УтроNews со ссылкой на Regions.